图/文 维尼小熊
在发这篇文之前,我先说个小笑话!前两天到超市购物,开始挑了些吃的随手扔进购物车,眼睛却直描前方家居用品区推着车往前走,当我向超市服务员盘聊哪有地板消毒液时,突然俩大姐到面前把车抢走,然后当贼似的冷眼朝我数落句:“你难道没看见这车里有个包吗?”当时我一头雾水,刚刚挑零食时明明就我一部购物车,车个身压根也没细看呀,再说这包也被一零吃的压底下呀,莫名其妙让我汗颜无语。
回到家当时发了条微信,结果不少朋友笑我是“蒙牛五号”,还有姐妹说所幸没推婴儿车,要是把宝宝换成零食推回来就更糟了,由此可见,咱有时还真是个超级马大哈。可能是南北饮食文化的差异,虽说咱是个零食控,但说关面食类东西吃的还真不多,比如面条、还有烤烧饼。不过,这个周末无意翻开厨房底柜,发现之前兴致勃勃买来做面包的一些残物,借着还没过期。咱小熊爸突发奇想,把这些面粉等直接拿来试烤烧饼。
好吧,心动不如行动!虽做法与配料开始并非专业,但由咱小熊参考制作的,那种亲子乐容容的感觉却非常喜悦。嘿,不试不知道,当看到一个个自己亲手做的成果,满屋飘香的散发出美味时,原来咱们宅家也能烤出外酥里嫩的烧饼呢。
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1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大。
2. 芝麻倒入盐水中。
3. 准备些葱花切碎。
4. 稍擀成烧饼形状。
5. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花。
左边这个笑脸是我做的,虽然不怎么像,但觉得有趣。
右手边是小熊爸做成圆薄的,也是咱们三个做的最成功美味的一个。
看到我们玩的起劲,小熊也卷趣袖子要渗和进来。
咱这双小手卷呀、压的,做起来貌似有模有样。
先烤箱预热180度,烤10分钟左右就可闻到香味了!
最后一轮小熊做的也出炉啦,虽然外表不怎么好看,但味道绝对是外酥里嫩哦!
再接再厉,希望下次能做到色香味俱全最好~~
求路过的各位美食高手们,多提出指示与宝贵的经验分享来吧!