图/文
维尼小熊
宁波，简称甬，浙江省第二大城市，位于浙东，长江三角洲南翼，北临杭州湾，南靠台州，东与舟山隔海相望。也是浙江的三大经济中心之一。惭愧的说，上海与宁波如此之近，我竟然到达这里的次数极少，想象之中的宁波城市不大，但来到这里才知，宁波不仅山清水秀，还自古以米香、鱼香、书香、墨香名扬天下，物产极为丰富。
宁波，对于我来说最初印象就是当地名汤圆。说到汤圆，我想大家都不会陌生，每逢元宵佳节来临的时候家家户户都会吃点汤圆，汤团含有团圆、如意的意思。宁波汤圆到目前已经有几百年历史了，据说以前是用水磨的方法把糯米磨成浆然后再制作，而现在的宁波流行一种猪油汤圆，我也不知道他们是怎么做的，但是这种馅子吃起来真是香甜带这油烫，油而不腻，非常具有特色，原一般只在春节才能吃到的，如今在宁波随时随地都可以品尝到这种不寻常的美味。
每个地方都有每个地方的特色小吃，宁波也不例外。其实除了家喻户小的名汤圆，溪口还有许名特色的百年老店，走近这里几十家饼店在武岭路上一字排开，光看气势就可以想到这边的门庭若市的人流量了，随便找了一家门前摆有专用烤炉，现烤现卖的。这誉为“天下第一饼”的千层饼甜中带咸，咸里带鲜金黄透绿，内分二十七层，层次分明，百年独特风味。而真正美食不仅仅这些，宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、缢蛏、牡蛎、泥螺、贡干、海蜇、苔菜等各类海鲜一应俱全。
而对我来说，最让我回味的还是那盘，入口即化的美味泥螺……
传说中的杭州湾大桥不在杭州，而是在宁波。
一座横跨杭州湾海域的跨海大桥，北起浙江嘉兴海盐郑家埭，南至宁波慈溪水路湾，全长36公里。因为桥较长，怕司机视觉疲劳，每隔几公里两边漆的颜色均不同，蓝、紫、红、绿等等……
现代化的宁波市容。
宁波汤圆。
在宁波，北豆酥糖、三北藕丝糖也是特色小吃。
如梦如幻的宁波记忆……
朋友介绍说，想尝到宁波特色美食，并一定是那些高档奢华的星级酒店，真正会吃的应该是找当地最特色的农庄。在当朋友的带领下，我们一伙人兴致勃勃的来到这里，共同期待今夜的美餐咯~~
上菜前，老板娘先给我们端来当地水果。
一直以为只有国内只有新疆的葡萄才美味，没想到宁波当地产的竟鲜甜到心底。
各种美味小菜。
咸炝蟹
这是一道典型的宁波风味的菜，用两个字来描述这道菜，就是咸、鲜。蟹都是选用的东海里产的蟹，在刚刚打捞上来的时候，就把它洗净腌起来，用黄酒和盐水腌一个星期左右，再把它冷冻一下，样方便切也不然会散。
宁波的干炸响铃与杭州的小有区别，这里的中间夹了馅。
宁波靠海，因此从前很多宁波人以打鱼为生，鱼多了自然要存放，而用盐腌制则是最简单的一种长久保存的方法，因此咸鱼自然成了宁波人的家常菜了。在咸鱼中，最出名的就是“三抱咸鲞鱼”。每条咸鱼身上都有一层厚厚的粗盐，据说三抱咸鲞鱼的制作方法非常有讲究，连腌鱼用的工具也必须是祖传下来的，否则就腌不出纯正的口味。
小银鱼煎鸡蛋。
美味焖土鸭。
各种鱼汤。
特色酒糟蟹。
各种美味海鲜。
就是我最爱吃，且入口即化的美味泥螺啦！
泥螺在中国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物。泥螺外壳呈卵圆形，壳薄脆，其壳不能包被全部身体，腹足两侧的边缘露在壳的外面，并且反折过来遮盖了壳的一部份。体长方形，拖鞋状头盘大，无触角。壳无螺塔。在姜葱的爆炒下，美味无比~~~
